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2007年拿下米其林三星榮耀,同年又摘下米其林二星肯定的Yannick Alléno 雅尼克.亞蘭諾主廚,不但被法國評選為2008年 Best Chef in France,同時還擁有全法國最性感廚師的稱號。被法國譽為“新時代法國廚藝界的接班人” ; 亞蘭諾主廚旗下兩個代表巴黎時尚滋味的全球餐飲品牌--- 當代法式料理 Simple Table Alléno Yannick (S.T.A.Y.) 和傳統法式茶沙龍Sweet Tea,於2011年進駐台北101,讓台北與全球流行美味同步、零時差。 Simple Table Alléno Yannick (S.T.A.Y)–為雅尼克.亞蘭諾主廚重新演譯經典法式料理概念,融合了摩登現代的設計、優雅精緻的服務,S.T.A.Y的餐點以純粹作為烹調元素,展現視覺、嗅覺、味覺的多層次。 雅尼克主廚說『我希望以簡約時尚的悠閑愜意取代繁複拘謹的舊式風格,餐點部分,我將盡我所能呈現出最精緻不凡的究極美味』。 Sweet Tea-則是這位迷人的法國主廚的茶沙龍之作,強調舒適且時尚的空間感、供應各式精彩鹹甜小點, Sweet Tea 的甜點哲學堅持每日新鮮現做,採用最好的食材,讓顧客品嘗最真材實料的精緻甜食,種類繁多!由STAY 餐廳供應的鹹食成為正餐的最好選擇!從早午餐開始一直到晚餐,滿足顧客一整天的需求,並供各式蛋糕及甜點的客制化服務!
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Event

Ledoyen 三星傳奇饗宴
眾所期盼,在不斷精進廚藝的努力下, 主廚雅尼克 亞蘭諾旗下LEDOYEN 今年再度蟬聯"米其林三星" 榮耀以及名列 Le Chef 世界百大名廚之一。 這不是只是代表一個名單或是稱號,其實背後隱藏了長時間窩在廚房中鑽研的努力不懈以及對料理的熱忱,甚至可以用" 瘋狂"來形容。 今年迎春的第一件大事,3月16日~ 3月18日,雅尼克將帶著 "米其林三星饗宴",讓您一探究竟帶有滿滿熱情的精彩菜單!
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News

STAY 春宴 春漾形色.大膽玩味
春季,大地充滿鮮活的氣息,連餐點也都活絡起來 STAY主廚以在地日常食材融入摩登法式烹調技法 顛覆視覺感官,邀您展開一場視覺與味蕾的驚喜饗宴 春宴菜單 2/29 吸晴上桌!
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STAY +886-2-8101-8177 Sweet Tea +886-2-8101-8277
110 台北市市府路45號101 購物中心4樓
Taipei 101 shopping mall ‧ 4thFloor,
No.45,Shifu Road, Xinyi District,Taipei 110,Taiwan
STAY Business hour 營業時間 : 午餐 Lunch start at 12:00 / 晚餐 Dinner start 1800
Sweet tea Business hour 營業時間 : 1100˜2130 (Friday & Saturday 1100˜2200)

主廚 Yannick Alléno 官方網站︰http://www.yannick-alleno.com/